Αχλάδι

Μερικές πληροφορίες για τα αχλάδια:

  • Το αχλάδι είναι ο καρπός της αχλαδιάς.
  • Έχει σχήμα μακρύ και στενεύει στο άκρο που βρίσκεται το κοτσάνι ενώ είναι φαρδύ στο κάτω μέρος.
  • Τα αχλάδια εξωτερικά έχουν χρώμα ανοιχτό πράσινο, πρασινοκίτρινο, κιτρινωπό, ελαφρύ κίτρινο, πράσινο με κόκκινο ανάλογα με την ποικιλία.
  • Εσωτερικά η σάρκα τους είναι συνήθως λευκή πιο μαλακή από τα μήλα και πιο γλυκιά.
  • Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες αχλαδιών: τα κρυστάλλια με χρώμα κιτρινοπράσινο και σάρκα λευκή. Οι κοντούλες, με ελαφρύ πράσινο χρώμα και με θαυμάσιο άρωμα και γεύση. Τα βουτυράτα, με χρώμα κιτρινωπό εξωτερικά και η σάρκα τους είναι μαλακή και η γεύση τους γλυκιά ελαφρώς βουτυράτη.
  • Τα αχλάδια μαζεύονται πριν ωριμάσουν καλά αλλά σε τέτοιο στάδιο ώστε στη συνέχεια η ωρίμανση να γίνει χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση και το χρώμα τους.
  • Τρώγονται νωπά, γίνονται κομπόστες, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική ,γίνονται μαρμελάδες.
  • Περιέχουν βιταμίνη C, ασβέστιο, νιασίνη, βιταμίνη Β6, φώσφορο και ποτάσιο.

Πηγή: Βικιπαιδεία

2 Comments

Join the discussion and tell us your opinion.

Leave a reply